La poda

Poda al Celler Joan Ametller

Estamos en tiempo de poda, una de las tareas más importantes en la viña, que marcará y dará forma a la planta para iniciar, de nuevo, el ciclo de vid.

Durante los meses de frío y de dormida de las cepas, en la bodega tenemos que preparar la llegada de la primavera y de los brotes. En otras palabras, preparar la cepa para que esté lista para acoger la uva y que ésta tenga una maduración perfecta.

Podemos decir que la poda busca tres objetivos:

En la finca, Jorge, Ronaldo y Arnaldo ya están tijeras en mano. No es tarea fácil: lluvia, frío, heladas... Hay que aprovechar todas las horas de sol para podar y retirar los sarmientos y hacerlo como es debido. Si no son manos expertas, te arriesgas a perder la producción del año e, incluso, la cepa. ¡Ojo!

Os dejamos algunas imágenes...

Temps de poda 2014